清水区由比倉沢沖で獲れる金色に輝くマアジ。駿河湾の桜えびやイワシを食べて育ち、臭みが無く美味。

一般的にアジは回遊魚であるが、倉沢沖に居つくアジがおり、回遊しないため脂の乗りが良い。

稀に40㎝近い特大サイズがあがり、「幻のアジ」「根付きのアジ」などと呼ばれ、その美味しさと希少さから高額で取引きされる。

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